Witajcie po długiej przerwie. Przepraszam za nieobecność, ale byłem na twórczych "wakacjach". Nie obiecuję, że przepisy będą się regularnie pojawiać. Czas pokaże. Tymczasem... publikuje przepis na "Ciasto pomarańczowe...", które ukazało się na FB 21 kwietnia 2013 także nic nowego.
Wypiek powstał w oparciu o Tartę kokosową z bloga wegAnki. Spód z tego co pamiętam pozostaje bez zmian. Krem też tyle, że bez płatków migdałowych.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki
1/3 szklanki oleju
1/3 szklanki syropu z agawy [cukier]
woda (jeżeli ciasto jest za kruche)
aromat migdałowy
1/3 szklanki oleju
1/3 szklanki syropu z agawy [cukier]
woda (jeżeli ciasto jest za kruche)
aromat migdałowy
Krem:
1 puszka mleka kokosowego 400 ml
[mocno schłodzone - najlepiej całą noc w lodówce]
3 łyżki cukru pudru
3/4 szklanki wiórków kokosowych
1 puszka mleka kokosowego 400 ml
[mocno schłodzone - najlepiej całą noc w lodówce]
3 łyżki cukru pudru
3/4 szklanki wiórków kokosowych
Owoce - 1 pomarańcza
Galaretka - 2 galaretki pomarańczowe Delecta "Na szybko"
Dotatki - np. tarta czekolada do posypania
Przygotowanie:
Składniki na ciasto mieszamy, wyrabiamy ciasto i formujemy w kulkę.
Wkładamy do lodówki na 20 minut. Ciasto umieszczamy w natłuszczonej
formie. Pieczemy ok. 20-30 minut w temperaturze 180 stopni.
Po ostudzeniu ciasta bierzemy się za krem. Miksujemy przez kilka minut mleko kokosowe, dodając stopniowo cukier puder. Na sam koniec dodajemy wiórki kokosowe. Masę przekładamy na wystudzone ciasto i wstawiamy do lodówki. Układamy owoce, zalewamy galaretką i do lodówki.
Po ostudzeniu ciasta bierzemy się za krem. Miksujemy przez kilka minut mleko kokosowe, dodając stopniowo cukier puder. Na sam koniec dodajemy wiórki kokosowe. Masę przekładamy na wystudzone ciasto i wstawiamy do lodówki. Układamy owoce, zalewamy galaretką i do lodówki.
