czwartek, 25 lutego 2010

Krokiety z awokado i ciecierzycy


Na blog wegetarianki, gdzie wyczaiłem tą potrawę trafiłem dzięki blogowi wiecejyofu!. Autorka podaje świetne przepisy i zachęca do ich przygotowania wspaniałymi zdjęciami. Szczerze zachęcam do linkowania. Niedługo będę próbował ślimaczki ze szczypiorkiem, bo mnie bardzo zainteresowały :).

Z moich proporcji wyszło 14 sztuk. Wielkość jednego krokieta to stołowa łyżka i trochę. Masa jest zwarta, więc lepi się je z przyjemnością :).

Poniżej podaje przepis wegetarianki z moimi zmianami:

Skladniki:
1 i trochę szklanki ciecierzycy
2 awokado
1 papryka czerwona
sok z cytryny (ilość na oko)
sól, pieprz ziołowy
1 łyżka curry w proszku
1/2 szklanki płatków owsianych górskich
2 ząbki czosnku
1 cebula
zamiast pietruszki - suszone zioła prowansalskie, estragon
olej do smażenia
bułka tarta

Przygotowanie
Namoczoną wcześniej ciecierzycę ugotować. Zemleć mikserem na papkę. Dodać przesmażoną na oleju posiekaną cebulę z czosnkiem. Posiekać w kosteczkę paprykę. Zalać wrzątkiem płatki i pomieszać, aby wszystkie rozmiękły. Obrać awokado, skropić sokiem z cytryny, zmiksować. Połączyć razem wszystkie składniki. Doprawić curry, pieprzem i solą. Lepić kulki, spłaszczyć i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoto.

Smacznego :).

Krokieciki.


Moja propozycja podania.

4 komentarze:

  1. cudna propozycja podania
    od zawsze lubię, gdy na talerzu jest kolorowo

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak pięknie, kolorowo, ach gdzie ta wiosna! Dzięki za miłe słowo dobry człowieku :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie ma sprawy wegetarianko. Też z utęsknieniem wypatruje wiosny :D.

    OdpowiedzUsuń
  4. jaki piękny kolorowy zestaw
    A potwierdzam ,że kotlety pierwsza klas bo robiłam , a Wegetarinka ma wspaniały , smakowity blog to fakt -ja bardzo polecam kluski z makiem i orzechami , hicior po prostu hicior

    OdpowiedzUsuń




Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie

Kontakt z blogerem:



Produkty wegańskie w bydgoskich sklepach